by Marco | Aug 26, 2026 | Uncategorized
We hebben met z’n allen genoten van de heerlijke warme zomerdagen dit jaar. Maar…de zomer is bijna over. Waarom dan nu beginnen over ijskoffie? Daar heb ik een goede reden voor! IJskoffie is namelijk allang niet meer alleen iets voor een warme zomerdag. Steeds meer...
by Marco | May 21, 2026 | Uncategorized
Koffie is al lang geen bijkomstigheid meer in horeca. Waar gasten vroeger al blij waren met een “prima bakje koffie”, verwachten ze vandaag iets anders. Een goede cappuccino na het eten. Een espresso waar je echt van kan genieten. Of gewoon koffie waarvan je merkt:...
by Marco | Mar 16, 2026 | Uncategorized
Misschien speel je als horecaondernemer al een tijdje met de gedachte om over te stappen op andere koffie. Je wilt een bewuste keuze maken die past bij jouw concept, en bij deze tijd. Duurzame koffie klinkt goed, maar die term kom je tegenwoordig overal tegen. Wat...
by Marco | Dec 11, 2025 | Uncategorized
Biologische koffie is allang geen niche meer. Terwijl de prijzen van koffie blijven stijgen, kiezen steeds meer bedrijven en horecazaken bewust voor biologische koffiebonen. Niet omdat het de makkelijkste of goedkoopste optie is, maar omdat het iets oplevert dat je...
by Marco | Feb 12, 2025 | Uncategorized
Wist je dat over 25 jaar bijna de helft van alle koffievelden ter wereld onbruikbaar zal zijn? Dat is de schokkende inschatting uit onderzoek over de gevolgen van klimaatveranderingen op de koffieoogst. Je hoeft niet universitair geschoold te zijn om te snappen dat...
by Marco | Nov 12, 2024 | Uncategorized
Op 16 september 2024 gebeurde het: op de beurs in New York bereikte de koffieprijs een piek die we al 13 jaar lang niet hebben gehad. De koffieprijs is ongekend hoog en helaas ziet het er niet naar uit dat dit binnenkort verandert. Waarom wordt koffie zoveel duurder?...
