by Marco | May 21, 2026 | Uncategorized
Koffie is al lang geen bijkomstigheid meer in horeca. Waar gasten vroeger al blij waren met een “prima bakje koffie”, verwachten ze vandaag iets anders. Een goede cappuccino na het eten. Een espresso waar je echt van kan genieten. Of gewoon koffie waarvan je merkt:...
by Marco | Mar 16, 2026 | Uncategorized
Misschien speel je als horecaondernemer al een tijdje met de gedachte om over te stappen op andere koffie. Je wilt een bewuste keuze maken die past bij jouw concept, en bij deze tijd. Duurzame koffie klinkt goed, maar die term kom je tegenwoordig overal tegen. Wat...
by Marco | Dec 11, 2025 | Uncategorized
Biologische koffie is allang geen niche meer. Terwijl de prijzen van koffie blijven stijgen, kiezen steeds meer bedrijven en horecazaken bewust voor biologische koffiebonen. Niet omdat het de makkelijkste of goedkoopste optie is, maar omdat het iets oplevert dat je...
by Marco | Feb 12, 2025 | Uncategorized
Wist je dat over 25 jaar bijna de helft van alle koffievelden ter wereld onbruikbaar zal zijn? Dat is de schokkende inschatting uit onderzoek over de gevolgen van klimaatveranderingen op de koffieoogst. Je hoeft niet universitair geschoold te zijn om te snappen dat...
by Marco | Nov 12, 2024 | Uncategorized
Op 16 september 2024 gebeurde het: op de beurs in New York bereikte de koffieprijs een piek die we al 13 jaar lang niet hebben gehad. De koffieprijs is ongekend hoog en helaas ziet het er niet naar uit dat dit binnenkort verandert. Waarom wordt koffie zoveel duurder?...
by Marco | Sep 10, 2024 | Uncategorized
Het is zo normaal om de dag te beginnen met koffie. Of om later op de ochtend met vrienden, collega’s of klanten een kop koffie te drinken. En om je middagdip met koffie te bestrijden. Koffie hoort zo onverbrekelijk bij onze dagelijkse beslommeringen, dat we soms...
