Miss Moka: stoere koffie met een verhaal dat je proeft

Miss Moka: stoere koffie met een verhaal dat je proeft

​We staan er niet altijd bij stil, maar achter dat kopje koffie dat je ’s ochtends inschenkt, zit een hele wereld verstopt. Een wereld van mensen die met toewijding werken, vaak onder zware omstandigheden. En heel vaak zijn dat vrouwen. Wereldwijd komt zo’n 80% van de...
Is cafeïnevrije koffie gezond?

Is cafeïnevrije koffie gezond?

Het korte antwoord is: er is geen ja en geen nee. Cafeïnevrije koffie is simpelweg net zo gezond als gewone koffie. Laat me uitleggen wat ik daarmee bedoel. Bijwerkingen cafeïnevrije koffie Mensen die overstappen naar cafeïnevrije koffie of decafé, doen dat omdat ze...
Cafeïnevrije koffie – Hoe wordt het gemaakt?

Cafeïnevrije koffie – Hoe wordt het gemaakt?

Hoe wordt cafeïnevrije koffie gemaakt? Voor koffieliefhebbers is koffie heilig: ’s ochtends is het de ideale manier om wakker te worden en door de dag heen houdt koffie je op de been. Die boost heb je te danken aan de cafeïne in de koffie: het stimulerende stofje dat...
Hoe wordt koffie gemaakt?

Hoe wordt koffie gemaakt?

Voordat je favoriete koffiebonen bij jou op het werk of thuis terechtkomen, hebben ze een enorme reis gemaakt. Die reis begint bij de koffieplantage, ergens in Afrika, Azië of Latijns-Amerika. Hoe werkt het productieproces van koffie eigenlijk? In 6 stappen leg ik je...
Speciale koffie – Twee koffie recepten om van te smullen

Speciale koffie – Twee koffie recepten om van te smullen

Speciale koffie maakt de feestdagen met familie en dierbaren extra bijzonder en lekker. Ben je klaar om een stapje verder te gaan dan een druk op de knop van je koffieautomaat? Hier zijn twee makkelijke, oh zo lekkere koffie recepten: Irish Coffee en Kerst Koffie....
Ijskoffie maken – mijn drie favoriete ijskoffie recepten

Ijskoffie maken – mijn drie favoriete ijskoffie recepten

Het is zomer! Zon of geen zon in Nederland, we houden allemaal van de zomerse sfeer en hoe kun je die beter creëren dan met overheerlijke ijskoffie? Ik geef je in dit blog drie recepten voor verfrissende koffie op een warme dag. Welke koffie gebruiken voor ijskoffie?...